Caruru do Pará

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Cozinha D'arte                    

Caruru do Pará

Ingredientes 

  • 4 tomates médios picados
  • 2 cebolas picadas
  • 6 dentes de alho espremidos ou picados
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 kg de camarões
  • 2 sachês de HONDASHI®
  • 1 pimentão verde picado
  • sal a gosto
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • pimenta a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • meia xícara (chá) de azeite de dendê
  • 750 g de quiabo, em rodelas, aferventado
 

                                                                                                                                                                                                                                

Modo de preparar                  
  1. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer. Refogue o tomate, a cebola e o alho. Acrescente os camarões, o HONDASHI®, o pimentão e o sal. Adicione o cheiro-verde e a pimenta.
  2. Em uma tigela, dissolva a farinha com um pouco de água e com o azeite de dendê. Misture ao refogado, mexendo sempre.
  3. Junte o quiabo e sirva com arroz.
                                                   

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