Sobremesa azedinho-dôce

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Sobremesa azedinho-dôce

Ingredientes 

2 maçãs pequenas, sem casca e sementes, picadas
5 ameixas frescas cortadas ao meio, sem sementes
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de suco de limão coado
1 envelope de gelatina em pó incolor, sem sabor
2 copos de iogurte natural desnatado com consistência firme
20 sticks de MID SUGAR®                                      

                                                                                                                                                                                                                                

Modo de preparar                  
Em uma panela média, coloque as maçãs, as ameixas, a água e o suco de limão. Tampe e leve ao fogo baixo, para cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que as frutas estejam macias, mexendo de vez em quando. Deixe amornar e bata no liquidificador até obter um purê homogêneo. Transfira para uma tigela grande e reserve. Em uma tigela pequena, coloque a gelatina e 3 colheres (sopa) de água fria. Misture e deixe hidratar por 2 a 3 minutos. Leve ao fogo baixo, em banho-maria, mexendo até dissolver. Com o auxílio de um batedor de arame, incorpore a gelatina ao purê de frutas. Acrescente o iogurte e adoce com o MID SUGAR®. Distribua em quatro taças pequenas e leve à geladeira por 2 horas, ou até firmar.                                                 

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